Selamat siang apa anda sedang mencari resep dendeng batokok balado yang enak dan Cara membuatnya tidak terlalu sulit . Hanya perlu ketelitian dan kesabaran pasti akan didapat hasil dendeng batokok balado yang enak dengan aroma dan rasa yang dapat memancing selera.

Yang perlu diperhatikan karena bisa mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok balado, mulai dari jenis bahan yang digunakan , lalu pemilihan bahan bagus hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dendeng batokok balado enak asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan yang sangat istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dendeng batokok balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. }

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng batokok balado yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Dendeng Batokok Balado memakai 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dendeng Batokok Balado:

1. Gunakan 400 gr daging dipotong melintang melawan serat
2. Persiapkan Air kelapa
3. Siapkan 1 sdt ketumbar
4. Gunakan Seruas lengkuas
5. Gunakan 1 butir bawang putih, geprek
6. Ambil Bumbu balado
7. Ambil 500 gr cabe keriting
8. Persiapkan 3 biji cabe rawit
9. Ambil 5 butir bawang merah
10. Sediakan 3 butir bawang putih
11. Gunakan 1 buah tomat, bisa diskip
12. Sediakan Daun jeruk
13. Siapkan Daun salam
14. Gunakan 1/2 buah bawang bombay

Cara buat Dendeng Batokok Balado:

1. Potong daging melintang serat, potongan daging lumayan pipih tapi jangan terlalu tipis.
2. Didihkan air lalu rebus daging sampai muncul busa. Buang air dan cuci daging.
3. Rebus daging dalam air kelapa dengan api kecil selama 30 menit atau sampai air berkurang banyak. Tambahkan bumbu cemplung ketumbar, lengkuas, dan bawang putih geprek. Simpan kaldu dagingnya.
4. Sembari ungkep daging, rebus bahan balado sampai empuk. Cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Saya lagi ga ada tomat, jd saya skip.
5. Untuk ukuran kepedasan, bisa disesuaikan. Kalau suka pedas bisa ditambah rawit lagi. Tomat untuk menambah rasa umami dan acidity. Kalau tidak ada bisa ditambah perasan jeruk nipis di akhir.
6. Setelah daging empuk, tokok/gepuk sampai gepeng tapi jangan sampai hancur. Biasanya daging bisa digoreng dulu sebelum ditambah balado tapi saya suka dibuat basah tanpa digoreng.
7. Halus kasar cabe dan bawang. Meskipun kasar, nanti cabenya bisa dimakan dan dinikmati karena sudah empuk.
8. Untuk baladonya. Tumis bawang bombay, daun jeruk, dan cabe bawang yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk dan salam. Bombay sengaja dimasukan bersam bumbu supaya tetap berwarna putih dan teksturnya tidak begitu lembek.
9. Masukan daging ke balado lalu aduk merata. Tambahkan kuah kaldu secukupnya sampai agak basah. Lalu ungkep sampai sedikit asat. Ungkepan ini yang bikin cabenya lebih empuk dan bisa dimakan.
10. Bumbui garam dan gula sesuai selera. Setelah matang bisa ditambah perasan jeruk nipis.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Batokok Balado yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!