Selamat siang apa kamu Sedang mencari resep soto oseng sapi khas betawi yang enak dan Cara Meraciknya tidak susah . Hanya perlu ketelitian dan kesabaran pasti akan didapat hasil soto oseng sapi khas betawi yang enak dengan aroma dan rasa yang bisa memancing selera.

Yang perlu diperhatikan karena bisa berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto oseng sapi khas betawi, pertama dari jenis bahan yang digunakan , lalu pemilihan bahan bagus sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto oseng sapi khas betawi yang enak asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian yang sangat spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto oseng sapi khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto oseng sapi khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. }

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto oseng sapi khas betawi yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Soto Oseng Sapi Khas Betawi menggunakan 52 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Soto Oseng Sapi Khas Betawi:

1. Persiapkan 250 gr daging sapi
2. Siapkan 150 ml susu segar/fresh milk UHT full cream
3. Siapkan 1 sachet santan instan ukuran 65ml
4. Siapkan 1 L air putih
5. Ambil 5 lembar daun jeruk
6. Persiapkan 3 lembar daun salam
7. Ambil 2 batang serai
8. Persiapkan 1 ruas jempol lengkuas
9. Sediakan 3 butir cengkeh
10. Siapkan 2 buah bunga lawang
11. Ambil 1 biji kapulaga
12. Gunakan 2 cm kayu manis
13. Gunakan 1/2 sendok makan gula bisa kurang/lebih sesuai selera
14. Gunakan 1 sendok teh garam bisa kurang/lebih sesuai selera
15. Sediakan 1/2 sendok teh kaldu bubuk bisa skip/kurang/lebih sesuai selera
16. Gunakan 4-5 sendok makan minyak goreng
17. Siapkan Bumbu Halus Soto
18. Siapkan 7 buah bawang merah
19. Persiapkan 4 siung bawang putih
20. Sediakan 1/2 ruas jari jahe
21. Persiapkan 1/2 ruas jari kunyit
22. Gunakan 1 sendok teh lada
23. Sediakan 1/2 sendok makan ketumbar
24. Sediakan 1/4 sendok teh jinten
25. Gunakan 3 buah kemiri
26. Persiapkan Bahan Pelengkap
27. Gunakan 1-2 buah kentang
28. Persiapkan 1-2 buah tomat
29. Persiapkan 2 batang daun bawang
30. Gunakan 1 batang seledri
31. Ambil 1 sendok makan bawang merah goreng (lihat resep)
32. Siapkan Secukupnya jeruk nipis
33. Sediakan Secukupnya kerupuk bawang /emping blinjo
34. Siapkan Bumbu Oseng
35. Sediakan 125 gr irisan daging sapi dari soto
36. Siapkan 1 centong sayur kuah soto
37. Sediakan 3 sendok makan minyak goreng
38. Persiapkan 3 buah bawang merah
39. Persiapkan 2 siung bawang putih
40. Persiapkan 3 buah cabe merah besar/keriting bisa kurang/lebih sesuai selera
41. Siapkan 3 buah cabe hijau besar bisa kurang/lebih sesuai selera
42. Sediakan 5 buah cabe rawit bisa kurang/lebih sesuai selera
43. Gunakan 1 buah tomat
44. Gunakan 1 sendok makan kecap manis bisa kurang/lebih sesuai selera
45. Ambil 1 batang daun bawang
46. Ambil 1/4 sendok teh garam bisa kurang/lebih sesuai selera
47. Persiapkan Bahan Sambal
48. Siapkan 4 biji cabe merah besar/keriting bisa kurang/lebih sesuai selera
49. Persiapkan 5 biji cabe rawit bisa kurang/lebih sesuai selera
50. Siapkan 1/4 siung bawang putih dari 1 siung (ukuran paling kecil)
51. Gunakan 1/4 sendok teh garam
52. Sediakan 150 ml air putih untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Oseng Sapi Khas Betawi:

1. Cuci bersih daging lalu potong-potong kotak sesuai selera lalu sisihkan. Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit lalu tambahkan kemiri, lada, ketumbar dan jinten, setelah itu haluskan. Setelah bumbu menjadi halus, tambahkan serai dan lengkuas yang sudah dicuci dan digeprek juga daun salam juga daun jeruk yang daunnya disobek sedikit. Tambahkan juga bunga Lawang, kayu manis, kapulaga dan cengkeh.
2. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukan bumbu halus beserta bumbu rempah-rempah, tumis hingga matang dan wangi. Setelah itu bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai, aduk rata. Masukan potongan daging kedalamnya lalu aduk hingga bumbu dan daging tercampur rata
3. Biarkan hingga air dalam daging keluar dan habis menyusut, setelah itu tambahkan air putih. Aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, tutup panci dan biarkan mendidih selama 5 menit. Kemduan matikan api dan biarkan panci dalam keadaan tertutup selama 30 menit. Setelah itu nyalakan kembali dan biarkan air mendidih kembali dan masak selama 7 menit tanpa harus membuka tutup. Tujuannya supaya daging menjadi empuk dengan metode 5,30,7 menit.
4. Masukan santan instan dan juga susu segar/fresh milk UHT full cream (jika tidak suka menggunakan susu, bisa pakai santan saja. Dan sebaliknya jika tdk suka santan bisa menggunakan susu saja), lalu aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa untuk tes rasa. Biarkan masak sambil terus diaduk supaya santan dan susu tidak pecah hingga mendidih, matikan api dan angkat.
5. Untuk pendamping soto, kupas, cuci bersih kentang lalu potong-potong kotak sesuai selera. Cuci kembali kentang hingga air cucian menjadi bening, lalu tiriskan. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng kentang hingga semua sisi matang dan kering lalu angkat dan tiriskan.
6. Cuci bersih tomat, daun bawang, daun seledri da jeruk nipis. Potong kotak tomat sesuai selera, sisihkan. Potong-potong daun bawang, seledri dan jeruk nipis sesuai selera. Siapkan juga bawang merah goreng beserta kerupuk bawang dan belinjo jika suka. Tata potongan tomat dan kentang yang sdh digoreng matang dalam mangkok saji
7. Tambahkan kuah soto beserta dagingnya. Taburi dengan potongan daun bawang dan seledri juga bawang merah goreng.
8. Soto Betawi bisa langsung dinikmati dan disajikan beserta sambal, jeruk nipis dan juga kerupuk/ emping blinjo🤗.
9. Untuk bahan oseng, kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih beserta tomat, cabe merah keriting, cabe hijau besar, cabe rawit, dan daun bawang. Iris tipi bawang merah dan bawang putih, potong-potong sesuai selera cabe-cabean, daun bawang dan tomat. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bawang putih hingga harum dan layu. Kemudian masukkan irisan bawang merah dan tumis kembali hingga matang.
10. Tambahkan semua potongan cabe-cabean, tumis lagi hingga layu. Masukkan potongan daging sapi yang diambil dari soto Betawi beserta sedikit kuahnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
11. Bumbui dengan kecap manis dan juga garam lalu aduk dan tes rasa. Biarkan masak hingga air menyusut. Jika air sudah hampir menyusut habis tambahkan potongan daun bawang lalu aduk.
12. Jika air sudah menyusut habis segera matikan api dan angkat. Pindahkan tumisan daging pada piring saji.
13. Untuk sambal, rebus dengan api sedang bawang putih beserta cabe merah keriting dan cabe rawit hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Pindahkan pada cobek, beri garam lalu haluskan. Sambal soto siap untuk disajikan.
14. Soto oseng daging sapi khas Betawi siap untuk dinikmati bersama dengan kuah sotonya dan pelengkap lainnya seperti sambal, kucuran air jeruk nipis dan juga kerupuk bawang atau emping blinjo jika suka, selamat mencoba 🙏🤗.
15. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Oseng Sapi Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati