Selamat siang apa anda Sedang mencari resep soto mie udang lampung yang menarik dan Cara membuatnya Sangat gampang. Hanya perlu ketelitian dan kesabaran pasti akan didapat hasil soto mie udang lampung yang enak dengan aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera.

Yang perlu diperhatikan karena bisa mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie udang lampung, pertama dari jenis bahan yang digunakan , kemudian pemilihan bahan bagus hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto mie udang lampung yang enak asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian yang sangat istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie udang lampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie udang lampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. }

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto mie udang lampung yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Mie Udang Lampung memakai 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Mie Udang Lampung:

1. Sediakan Bahan kaldu udang :
2. Sediakan udang (saya : ukuran sedang) ambil kepala dan kulit. Udangnya di sisihkan. Yang dipakai buat kaldu hanya kepala dan kulit saja
3. Sediakan serai
4. Sediakan daun salam
5. Ambil daun jeruk
6. Sediakan air
7. Ambil Bumbu Halus :
8. Sediakan bawang merah
9. Ambil bawang putih
10. Gunakan kemiri sangrai
11. Sediakan ketumbar biji
12. Ambil merica biji
13. Persiapkan jahe
14. Siapkan lengkuas
15. Sediakan kunyit
16. Gunakan Bahan pelengkap :
17. Ambil mie basah kuning (saya : mie telor)
18. Ambil tahu kulit (sesuai selera)
19. Siapkan tauge (sesuai selera)
20. Persiapkan Daun bawang (iris)
21. Sediakan Kerupuk udang
22. Ambil Kerupuk udang yang sudah dihaluskan
23. Sediakan Telor rebus
24. Sediakan Bawang goreng
25. Gunakan Perasan jeruk nipis
26. Gunakan Sambal rebus
27. Sediakan Bahan lain :
28. Sediakan gula
29. Ambil garam
30. Sediakan penyedap rasa (jika suka)

Step by step untuk memasak Soto Mie Udang Lampung:

1. Buat kaldu udang : bersihkan udang kupas kepala dan kulit jangan dibuang. Cuci bersih kembali. Udang yang sudah dibersihkan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Cuci kembali. Sisihkan.
2. Panaskan air masukan kepala dan kulit udang. Rebus sampai kepala dan kulit udang berwarna merah dan mendidih. Matikan kompor. Selagi memasak kaldu siapkan bahan bumbu halus. Haluskan bahan bumbu halus (saya di blender yang diberi sedikit air). Saring bahan kaldu sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang (sedikit kering) masukan udang, aduk aduk kembali sampai udang berubah warna beri kaldu udang yang sudah di saring. Beri garam, gula dan kaldu bubuk (sesuai selera). Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa.
4. Siapkan bahan bahan pelengkap. Tauge, tahu kulit, mie yang sudah di rebus, telor, kerupuk udang yang sudah dihaluskan.
5. Tata bahan pelengkap ke dalam piring. Taruh mie, tauge,irisan tahu kulit kemudian siram dengan kuah kaldu yang mendidih (harus mendidih ya mom) beri udang, potongan telor rebus. Sesendok kerupuk udang yang sudah halus. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk udang dan tambahan air perasan jeruk nipis (jika suka) Jika suka pedas bisa di tambah sambal. Nikmatnya Masya Allah. Saya kebetulan makan dengan lontong juga lho mom 😁. Enak sekali. Selamat mencoba.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Udang Lampung yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!