Selamat siang apa kamu Lagi mencari resep dendeng badaruak (balado kering) yang menarik dan Cara Meraciknya Sangat gampang. Hanya perlu ketelitian dan kesabaran pasti akan didapat hasil dendeng badaruak (balado kering) yang enak dengan aroma dan rasa yang dapat memancing selera.

Yang perlu diperhatikan karena bisa berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng badaruak (balado kering), mulai dari jenis bahan yang digunakan , selanjutnya pemilihan bahan bagus hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dendeng badaruak (balado kering) yang enak asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang sangat istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng badaruak (balado kering), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dendeng badaruak (balado kering) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. }

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng badaruak (balado kering) yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Dendeng Badaruak (Balado Kering) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dendeng Badaruak (Balado Kering):

1. Sediakan 500 gr daging sapi
2. Persiapkan Bumbu Rebusan Daging :
3. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
4. Gunakan 3 siung bawang putih uk besar, geprek
5. Persiapkan 4 ruas lengkuas, georek
6. Persiapkan 2 lembar daun salam
7. Gunakan 2 lembar daun jeruk
8. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
9. Gunakan 1 batang serai besar, geprek
10. Siapkan 1 lembar daun kunyit (saya skip)
11. Ambil 1/2 biji pala, geprek
12. Persiapkan 1 sdn garam
13. Siapkan Bumbu Balado :
14. Sediakan 150 gr cabai merah keriting (sekitar 3 genggam org dewasa)
15. Persiapkan 10 siung bawang merah
16. Sediakan 4 siung bawang putih
17. Siapkan 1/2 sdt garam
18. Gunakan 1/2 sdt royco
19. Persiapkan 1/2 sdt gula

Langkah-langkah untuk buat Dendeng Badaruak (Balado Kering):

1. Rebus daging dengan bumbu rebusan sampai kokoh, keluarkan dari kuah bumbu, lalu potong-potong agak tipis searah serat. Kembalikan daging ke kuah bumbu, tambahkan 1 sdm garam, lalu rebus kembali cukup sampai setengah empuk, air asat dan bumbu sudah meresap. Matikan api
2. Pukul-pukul daging dengan cobek potongan daging sampai pipih. Goreng kering daging yg sudah dipipihkan, tiriskan.
3. Rebus sebentar cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Lalu tumbuk kasar. Tumis bumbu dengan minyak tumisan agak banyak, sampai matang dan pecah minyak. Beri gula, royco dan garam, aduk rata. Matikan api dan biarkan bumbu balado sampai agak dingin.
4. Masukkan daging yang sudah digoreng, aduk rata. Pindahkan ke wadah saji.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng badaruak (balado kering) yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati