Selamat siang apa anda Sedang mencari resep sambal krecek yang menggugah selera dan Cara membuatnya tidak susah . Hanya perlu ketelitian dan kesabaran pasti akan didapat hasil sambal krecek yang enak dengan aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera.

Yang perlu diperhatikan karena bisa mempengaruhi kualitas rasa dari sambal krecek, mulai dari jenis bahan yang digunakan , kemudian pemilihan bahan bagus sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal krecek yang enak asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang sangat istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal krecek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal krecek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. }

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal krecek yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Sambal Krecek menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Krecek:

1. Gunakan 250 gram krecek, rendam dg air sampai lunak, tiriskan
2. Siapkan Kuleb 300 ml air (saya: air rebusan daging sapi)
3. Ambil 180 gram daging iga sapi (optional dari saya)
4. Sediakan 1 bungkus/10 tahu goreng yg berbentuk segitiga
5. Gunakan 200 ml santan
6. Persiapkan 150 gram kacang tolo, rendam semalaman
7. Siapkan 2 papan petai, kupas (optional dari saya)
8. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
9. Ambil 4 lbr daun salam
10. Siapkan 3 lbr daun jeruk
11. Sediakan 1 ruas asam Jawa diencerkan dg 1 sdm air (optional dari saya)
12. Siapkan Secukupnya rawit merah utuh
13. Persiapkan Secukupnya gula merah, iris
14. Gunakan Secukupnya garam halus
15. Gunakan Secukupnya gula pasir
16. Persiapkan Secukupnya kaldu bubuk
17. Persiapkan Secukupnya minyak goreng utk menumis
18. Persiapkan Bumbu, haluskan
19. Sediakan 8 siung bawang merah
20. Sediakan 5 butir bawang putih (saya: kating)
21. Persiapkan 15 buah cabe merah keriting
22. Sediakan 10 buah rawit merah
23. Siapkan 1 sdt terasi

Cara memasak Sambal Krecek:

1. Rebus daging iga hingga empuk. Ukur kuah kaldu nya, sekitar 300 ml. Sisihkan. Lalu iris² dagingnya. Sisihkan
2. Panaskan wajan. Tuang minyak, panaskan. Masukkan bumbu halus, tumis hingga setengah matang. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga matang. Masukkan irisan daging, rendaman kacang, tahu, dan kuah kaldu sapi. Beri sedikit garam. Masak hingga kacang empuk
3. Jika kacang sudah empuk, masukkan santan, kecilkan api, aduk² agar santan tidak pecah, masak sampai mendidih
4. Masukkan krecek yg sudah lunak dan tiris, bersama cabe rawit merah, pete, gula merah, sedikit garam lagi, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk perlahan hingga mendidih kembali. Bubuhi air asam. Aduk lagi, sampai mendidih lagi. Koreksi rasa
5. Jika rasa sudah oke, sajikan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal krecek yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!